Liofilização (Freeze -Drying)

Atualmente existe uma técnica bastante curiosa denominada liofilização (em inglês Freeze Drying).  Esse procedimento seca os materiais sob condições de baixas temperatura e pressão. Nessas condições, a água é eliminada da substância a qual se trabalha, porém as a forma e as estruturas termossensíveis do material são conservadas. 

Exemplo de Sublimação: Durante a liofilização ocorrem processos de sublimação, ou seja, mudança física da água sólida diretamente para o gasoso! 

Essa técnica é bastante utilizada na indústria de alimentos. 

Abaixo segue um vídeo com um exemplo do uso da liofilização (o mesmo se encontra no youtube -créditos encontram-se no site). 

Referências

Questão do Vestibular da UEL -2010. 

Profissionais em Química - Atribuições

Sendo esta a primeira postagem do Químicoisas do ano de 2015, esperamos que o conhecimento Químico seja fortalecido e que seja instrumento de melhoria na vida da sociedade!!!

Para tanto, os profissionais da área precisam, além do conhecimento e experiência, estarem atentos às atribuições relativas às suas formações, a grosso modo: quais atividades eles podem ser responsáveis.
No site do Conselho Regional de Química da 5° região, link nas referências, encontram-se várias explicações para os profissionais e também esta tabela (colocada abaixo) que evidencia as atribuições:

Abaixo encontra-se um link sobre o curso de Processos Químicos:

https://www.youtube.com/watch?v=7AYULxQX3i8

Referências

http://www.crqv.org.br/php/index.php?link=4&sub=3

15 de Outubro - dia do Professor - Harry Potter e a valorização dos professores

Sem sombra de dúvidas a série de livros e filmes Harry Potter ficará positivamente marcada, visto o seu bom rendimento tanto no mundo literário como no universo da sétima arte. Destacam-se algumas lições, dentre tantas, que os filmes do bruxo Harry ensinam:

1- Valorização e proteção à escola;
2- Valorização dos professores.

Sim(!!), em praticamente todos os filmes da franquia a escola sofre algum tipo de perigo, mas as personagens não medem esforços em proteger e manter o funcionamento da mesma. Já os professores são vistos como grandes mestres, detentores de um saber (mágico), o que  proporcionará aos acadêmicos  novos poderes e possibilidades ainda não desenvolvidos.
Mas é justamente esse o papel do professor "comum"- Levar os alunos a descobrir coisas novas, vislumbrar novos pontos de vista através do saber!  Infelizmente vemos no mundo diversos países onde a educação é privilégio para poucos, onde meninas não têm vez e nações onde os próprios alunos e alguns profissionais deixam morrer a oportunidade de crescer e criar um mundo novo e melhorar através do saber. Lamento aqui as novas propostas do governo brasileiro (Gestão 2016) de propor o congelamento de verbas para a educação, assim como as inúmeras tentativas de criar uma "escola sem partido", uma instuição em que o ser crítico não poderá ter espaço, visto que a alienação é condição necessária para o subjugamento da nação. Ressalto também a triste desvaloração do Ensino da Educação Física, pois sabemos que o esporte é forte aliado contra o mundo, real, das drogas e da violência. Também lastimo a sucateação do Ensino do Espanhol nas escolas brasileiras, afinal de contas quantas portas poderiam ser abertas se conseguíssimos, de fato, trocar experiências culturais com "nuestros hermanos" e vizinhos latino-americanos... 
Quem sabe no futuro teremos mais amor ao aprendizado, mais sede de descobrir novos assuntos, afinal de contas, aprender é um privilégio, ler é transporta-se para um mundo mágico! 

Conduzir alguém ao aprendizado é algo mágico, somente grandes espíritos são capazes de transformar a ignorância em saber.

15 de Outubro - dia do Professor

Referência da imagem

http://spa.fotolog.com/photo/42/52/33/godricgryffindor/1221439164843_f.jpg

Vidraria: Pesa Filtro (com tampa)

Referência das imagens

Pesa Filtro: Imagem do autor do blog.

Papel de parede: http://www.papeldeparede.etc.br/fotos/wp-content/uploads/Cafe1.jpg

Vídeo sobre doenças transmitidas por alimentos

Como converter gramas para ppm

g: unidade para a medida de massas;   ppm = mg/L: concentração.

Qual a concentração, em ppm, de uma substância com 1,0678 g que foi dissolvida em um balão (balão 1) de 100 mL? Posteriormente aconteceram as seguintes diluições 2:50 (balão 2) e 2:50 +2:25 (balão3), quais são as novas concentrações (em ppm)? 

1° descobrir a concentração inicial do "balão 1" convertendo as unidades.

1 g---- 1000 mg                                      1 L----1000 mL

1,0678---- x                                             x  ----100 mL

x = 1067,8 mg                                              x = 0,1 L                  

Logo: Concentração = 1067,8 mg                     concentração = 10678 mg/ L ou 10678 ppm

                                       0,1 L

Para o "Balão 2". A diluição se procede da seguinte forma: Pipetou-se 2 mL da solução do "balão 1"  no balão de 50 mL. Geralmente chama-se a solução do balão 1 de Solução mãe.

C1V1= C2V2

10678 ppm * 0,002 L = C2 * 0,05 L

C2= 427,12 ppm

Para o "Balão 3". A diluição se procede da seguinte forma: Pipetou-se 2 mL da solução do "balão 2" no balão de 25 mL. 

C1V1= C2V2

427,12 * 0,002 L = C2 * 0,025 L

C2= 34,1696 ppm

Referência da imagem

http://www.jandquimica.com.br/net/cinetica/imagens/bl_volumetrico_3_g.gif

Absorbância e Transmitância

Referências

http://pt.wikipedia.org/wiki/Absorb%C3%A2ncia

http://pt.wikipedia.org/wiki/Transmit%C3%A2ncia

Referência da imagem

http://www.papeldeparede.etc.br/fotos/wp-content/uploads/efeito-arco-%C3%ADris.jpg