Liofilização (Freeze -Drying)

Atualmente existe uma técnica bastante curiosa denominada liofilização (em inglês Freeze Drying).  Esse procedimento seca os materiais sob condições de baixas temperatura e pressão. Nessas condições, a água é eliminada da substância a qual se trabalha, porém as a forma e as estruturas termossensíveis do material são conservadas. 

Exemplo de Sublimação: Durante a liofilização ocorrem processos de sublimação, ou seja, mudança física da água sólida diretamente para o gasoso! 

Essa técnica é bastante utilizada na indústria de alimentos. 

Abaixo segue um vídeo com um exemplo do uso da liofilização (o mesmo se encontra no youtube -créditos encontram-se no site). 

Referências

Questão do Vestibular da UEL -2010. 

Profissionais em Química - Atribuições

Sendo esta a primeira postagem do Químicoisas do ano de 2015, esperamos que o conhecimento Químico seja fortalecido e que seja instrumento de melhoria na vida da sociedade!!!

Para tanto, os profissionais da área precisam, além do conhecimento e experiência, estarem atentos às atribuições relativas às suas formações, a grosso modo: quais atividades eles podem ser responsáveis.
No site do Conselho Regional de Química da 5° região, link nas referências, encontram-se várias explicações para os profissionais e também esta tabela (colocada abaixo) que evidencia as atribuições:

Abaixo encontra-se um link sobre o curso de Processos Químicos:

https://www.youtube.com/watch?v=7AYULxQX3i8

Referências

http://www.crqv.org.br/php/index.php?link=4&sub=3